6 αβγα
8 κ.σ. νερ'ο
2 1/2 φλυτζ.αλεύρι
2 1/2 φλυτζ. ζάχαρη
1/2 φλυτζ. κακάο
1/2 ποτυράκι κρασιού κονιάκ
1 φακελάκι μπέικιν
8 κάστανα μαρόν γλασέ
άχνη για πασπάλισμα
φλύδες σοκολάτας γάλακτος για πασπάλισμα
σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βιτάμ,το νερό,τη ζάχαρη,το κακάο και το κονιάκ να πάρουν μια καλη βράση να ομογενοποιηθούν και να λιωσει καλα η ζάχαρη.Μόλις το κάνουμε κατεβάζουμε απο τη φωτιά και κρατάμε λίγο απο το μίγμα μας στην άκρη το οποιο θα το χρησιμοποιήσουμε για την επικάλυψη του γλυκού. Στη συνέχεια το υπόλοιπο μίγμα το τοποθετούμε σε μια μπασίνα ,προσθέτουμε τα υπόλοιπα υ λικά εκτος απο τα μαρον γλασε και χτυπάμε με το μίξερ.Βάζουμε το μιγμα μας σε ταψί κουζίνας το οποιο έχουμε βουτυρ.ωσει και αλευρώσει,και προσθετουμε τα μαρον γλασε ψιλοκομμένα.Ψήνουμε το γλυκό μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 45 λεπτά περίπου.
αφού ξεφουρνίσουμε περιχύνουμε με το μίγμα που είχαμε κρατήσει,αφήνουμε να παγώσει και στη συνέχεια πασπαλίζουμε ελαφρά με φλύδες σοκολάτας και άχνη ζάχαρη.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου