Μαγειρεύουμε με γνώσεις και φαντασία... H Κουζίνα της ΜΑΜΑΣ ΑΝΝΑΣ και της ΚΟΡΗΣ ΝΑΝΑΣ...

Τετάρτη, 12 Δεκεμβρίου 2012

ΚΟΚΚΙΝΟ ΛΑΧΑΝΟ ΓΛΥΚΟΞΙΝΟ ΓΕΡΜΑΝΙΚΟ

1 λαχανο μέτριο κόκκινο
2 μήλα
1 ποτύρι του κρασιου γλυκό κρασί ΝΑΜΑ Αγίου όρους-Μυλοποτάμου
αλατι-πιπερι
1 σφηνάκι ξυδι
2 κ.σ. μαύρη ζάχαρη
3 κ.σ. μαρμελάδα φρούτα του δάσους
2 κ.σ. φρεσκο βουτυρο

τρίβουμε το λάχανο στον τρίφτη και τα μήλα.Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό και το ξύδι να π'αρουν  μια βράση.Στη συνεχεια προσθετω και όλα τα υπόλοιπα υλικα εκτος απο το βουτυρο.Μόλις αρχισει να βραζει καλά και εχουν εξατμιστει και τα πολλα υγρά,προσθέτω το βούτυρο.
Ειναι πάρα πολυ ευκοη συνταγούλα και σε οποιον αρέσουν τα γλυκοξινα ειναι υπέροχη
Συνοδεύει άριστα τα χριστουγεννιατικα πιατα μας ή και ακόμα σαν σαλατούλα.





Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14