COOKIES ΜΕ ΒΡΩΜΗ

1 κούπα  Καρύδια ψημένα και κοπανισμένα

3/4 κούπας αλεύρι

1/2 κουταλάκι τσαγιού σόδα

1/2 κουταλάκι τσαγιού αλάτι

1/2 κουταλάκι τσαγιού τριμμένη κανέλα

1/4 κουταλάκι τσαγιού γαρύφαλλο

170 γρ.  βούτυρο

1 κούπα καστανή ζάχαρη

1  αυγό

1 κουταλάκι τσαγιού εκχύλισμα βανίλιας

3 κούπες (κουάκερ) νιφάδες βρώμης

1 κούπα σταφίδες 

1 κούπα  σταγόνες σοκολάτας

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς.Χτυπάτε το βούτυρο με την ζάχαρη, να αφρίσουν καλά Προσθέτετε το αυγό και την βανίλια. Χτυπάτε πολύ καλά..Ανακατεύετε το αλεύρι με τη σόδα, το αλάτι,το γαρύφαλλο και την κανέλα και τα προσθέτετε στο μίγμα.Τέλος προσθέτετε τη βρώμη, τα καρύδια,τις σταγόνες σοκολάτας και τις σταφίδες.

 Βάζετε, σε ταψιά στρωμένα με λαδόχαρτο, σε απόσταση μεταξύ τους. 

Ψήνετε τα μπισκότα στον προθερμασμένο φούρνο για 14 περίπου λεπτά, να ροδίσουν ελαφρά. 

Αν θέλετε αφού παγώσουν πασπαλίζετε με άχνη ζάχαρη.