Μαγειρεύουμε με γνώσεις και φαντασία... H Κουζίνα της ΜΑΜΑΣ ΑΝΝΑΣ και της ΚΟΡΗΣ ΝΑΝΑΣ...

Δευτέρα, 29 Οκτωβρίου 2012

ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ ΡΟΥΜΑΝΙΚΗ

10 Μελιτζάνες
500 γρ μαγιονέζα
2 κρεμύδια ξερά
ελαιόλαδο
αλάτι-πιπέρι

Ψήνουμε τις μελιτζάνες μας στο φούρνο(αν έχετε φλώγιστρο ψήστε τες πάνω στη φωτιά,θα καπνιστούν και θα είναι ακόμα πιο νόστιμη η σαλατούλα),τις βγάζουμε και τις τοποθετούμε σε μια πλαστική σακούλα και την δένουμε.Έτσι στη συνέχεια θα τις καθαρίσουμε πολύ πιο εύκολα.
Μόλις ΄΄υδρώσουν΄΄ ανοίγουμε τη σακούλα και τις ξεφλουδίζουμε.Τις βάζουμε στο μπλέντερ μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε.Το ελαιόλαδο το κανονίζουμε ανάλογα τις μελιτζάνες μας,βλέπουμε την υφή τους κατα το χτύπημα .


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14