Μαγειρεύουμε με γνώσεις και φαντασία... H Κουζίνα της ΜΑΜΑΣ ΑΝΝΑΣ και της ΚΟΡΗΣ ΝΑΝΑΣ...

Δευτέρα, 28 Μαΐου 2012


Κοπανιστόπιττα







500 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως

120 γρ.νερό

2 κ.σ.. λάδι

250 γρ. τυροκαυτερή ή ξυνοτύρι

150 γρ. ξερή μυζήθρα

10 φυλαράκια δυόσμο



Φτιάχνουμε μια ζύμη με το αλεύρι, το λάδι και το νερό. Tην αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1/2 ώρα και ανοίγουμε ένα φύλλο ψιλό. Πασπαλίζουμε το μισό φύλλο με τα τυριά και ψιλοκομμένο δυόσμο . Kόβουμε σε κύκλους και κάνουμε μισοφέγγαρα. τηγανίζουμε τις πίτες στο τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι που να ροδίσουν.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14