ΑΝΟΙΧΤΗ ΠΙΤΑ ΣΦΟΛΙΑΤΑΣ ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΕΣ ΜΠΑΝΑΝΕΣ ΚΑΙ ΚΟΥΚΟΥΝΑΡΙ

1 Πακέτο σφολιάτας
1 κιλό μπανάνες
1 κιλό μαύρη ζάχαρη
200 γρ βούτυρο
200 γρ κουκουνάρι
2 αβγα

κόβω τη σφολιάτα μακρόστενες λωρίδες και την τοποθετώ στο ταψί μου.Αλείφω κάθε κομμάτι με αβγό.Προσθέττω μια λεπτή λωρίδα ζύμης σε κάθε άκρη.

Βάζω τη ζάχαρη να κάψει σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ελάχιστα,προσθέτω το βούτυρο και τις μπανάνες κομμένες στη μέση

.Τοποθετώ πάνω στη σφολιάτα και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτ.α.

Βάζω τα κουκουνάρια μου σε αντικολλητικό τηγάνι και τα ψήνω ελαφρά για να βγάλουν τα αρώματά τους.Ρίχνω μερικά πάνω απο κάθε πιάτο.