Μαγειρεύουμε με γνώσεις και φαντασία... H Κουζίνα της ΜΑΜΑΣ ΑΝΝΑΣ και της ΚΟΡΗΣ ΝΑΝΑΣ...

Τετάρτη, 30 Μαΐου 2012

ΠΑΤΣΑΒΟΥΡΟΠΙΤΑ ΑΛΜΥΡΗ

1 πακέτο φύλλο κρούστας
250 γρ γιαούρτι
100 γρ γάλα
1 μπέικιν
200 γρ φαριν απ
6 αβγα
200 γρ λιπαρή ουσία
250 γρ φέτα τριμμένη
αλάτι-πιπέρι
βασιλικό ψιλοκομμένο

Ξεπαγώνουμε το φύλλο κρούστας και το κόβουμε σε μικρα τετράγωνα κυβάκια,ξεχωρίζουμε τα ασπραδια απο τους κρόκους,χτυπάω τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα και τους κρόκους με όλα τα άλλα τα υλικά μαζί,ρίχνω το φύλλο μου μέσα στο μίγμα των κρόκων και ανακατεύω πάρα πολύ καλα.Με μία κουτάλα ρίχνω μέσα με προσοχή και τη μαρέγκα και ενσωματώνω σιγά σιγά.Ρίχνω το μίγμα μου σε ένα ταψάκι βουτυρωμένο και αλευρωμένο και ψήνω στους 180(σε προθερμασμένο φούρνο) για 40-45 λεπτά

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14