wasabia japonica

Ανοίκει στην οικογένεια της μουστάρδας.Προέρχεται απο την Ιαπωνία αλλα καλλιεργείται σχεδόν σε όλες τις ασιατικές χώρες όπως επίσης και στην Αυστραλία και στην Νέα Ζηλανδία.Το σχήμα των φύλων του μοιάζει με ινδικό κάρδαμο.Η γεύση και το άρωμα του wasabi μοιάζει με το ραπάνι.Το χρησιμοποιούμε πολυ στην παρασκεύη σούσι και σασίμι.